Болгарская кухня. Манджа.

Манджа - традиционное болгарское блюдо. В разных регионах это блюдо может быть представлено и как густой овощной суп со специями (иногда добавляют мясо или грибы), и как самостоятельное горячее второе блюдо, и как овощной соус с подливкой.