Свинина по французски с картофелем и сыром в духовке

Вкусно, просто, быстро - сытное блюдо на любой случай. Свинина по французски с картофелем и сыром в духовке совмещает в себе основное блюдо и гарнир. Готовится всё из доступных и привычных продуктов. Подойдёт как для семейного ужина или обеда. так и для встречи гостей. Состав / ингредиенты Свинина 500 гр. Картошка 1 кг. Мягкий сыр 150 гр. Лук 2 шт. Майонез 150 гр. Соль 1 чайн.л. Перец по вкусу. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 1 ч 15 мин. Шаг 1:Как запечь мясо свинины по-французски с картофелем и сыром в духовке? Подготовьте продукты по списку. Свинину берите свежую, лучше шейную часть. Если используете замороженное мясо, то его следует разморозить. Сыр у меня полумягкий. Соль, перец по вкусу. Подготовьте также форму для использования в духовке.Заранее включите духовку на 200 градусов. Шаг 2:Свинину промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Порежьте мясо на произвольные кусочки толщиной около 1 - 1.5 см. Отбейте кулинарным молотком каждый кусочек с двух сторон. Выложите мясо в миску, добавьте соль, перец, майонез и перемешайте. Оставьте мясо на несколько минут, пока будут подготавливаться овощи. При желании к мясу можно добавить измельчённый чеснок. Шаг 3:Картофель помойте, очистите, нарежьте тонкими пластинами и перемешайте с солью. Выбранную форму для запекания или противень застелите бумагой для выпечки (можно не застилать, а смазать растительным маслом). Выложите нарезанный картофель в форму для запекания, равномерно распределяя по дну формы. Шаг 4:Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами или полукольцами. Равномерно распределите нарезанный лук по картофелю. Шаг 5:Подготовленное мясо выложите поверх нарезанного лука, заполняя всё пространство над луком. Дальше можно форму для запекания закрыть фольгой, а можно и не закрывать, а так поставить в духовку. Но во втором варианте следует учесть, что во время запекания мясо немного уменьшиться в размере. Запекайте мясо при 200 градусах около 1 часа. Точное время зависит от сорта картофеля и вашей духовки. Шаг 6:Спустя час достаньте форму с мясом из духовки и посыпьте натёртым сыром. Снова поставьте форму в духовку до образования румяной сырной корочки. Подавайте свинину по-французски горячей. Приятного аппетита! Приготовленное блюдо получается вкусным и сочным, а приготовление не требует больших кулинарных навыков. Однако, следует обратить внимание на несколько нюансов. Во-первых, это толщина нарезаемого мяса и картофеля - чем толще будут нарезаны эти продукты, тем больше времени потребуется на их приготовление. И второе: запекать мясо с картофелем (до посыпки сыром) можно закрывая форму фольгой, а можно и не закрывать. Я готовила два варианта для сравнения. При закрытии формы фольгой мясо больше сохранило свою форму, чем если форму не закрывать, и не так сильно подрумянилось и уменьшилось в размере.