Плавленый сыр из творога Рrocessed cheese at home

Текстовый рецепт тут - рецепты/сыр/плавленый-сыр-из-творога/ Купить сыроварню отправка в любую страну Видео обзоры сыроварни Пресс для сыра электромеханический купить Прессы для сыра обзор Пресс для сыра ручной обзор Мешалка для сыроварни купить Обзор Мешалка версия 2,0 Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить Купить автоматику для климатической камеры Обзоры Оборудование для климатической камеры. Формы для сыра из нержавейки Обзор проф форм для сыра Купить проф формы для сыра Справочник сыродела Форум сыроделов, колбасников и винокуров Плавленый сыр Специальная пищевая соль-плавитель (купить можно тут для плавленого сыра (на 5 кг сыра)) для приготовления вкусных плавленых сыров в домашних условиях. Ингредиенты: Творог (лучше домашний) - 500 гр. Как приготовить домашний творог Сливочное масло – 100 гр. Плависоль – 10 гр. Соль по вкусу Processed cheese Special salt-melting salt for making tasty processed cheese at home. Cream cheese can be prepared from any soft or hard cheese. Very tasty processed cheese is obtained from ordinary cottage cheese! Composition: mineral salt-melting agent: Е451. The rate of salt-melting agent is up to 2% of the total amount of cheese. Ingredients: Curd (preferably home) - 500 gr. Butter - 100 gr. Plavisol - 5 gr. Salt to taste We knead cottage cheese, add a little melted butter, salt and salt, (if you want to get fused cheese more viscous, you need to add 100 ml of pasteurized or melted milk), whisk everything to a homogeneous mass with a blender. The whipped mass is melted in a water bath, heated to a temperature of 90 degrees. We pour the cream cheese into the forms and cool it first at room temperature, then in the refrigerator. You can cook as sweet melted cheese with chocolate coating, and a variety of salted with spices (paprika, mustard, greens, basil, etc.).