Шоколадное Печенье с Фундуком и Домашней НУТЕЛЛОЙ | Chocolate Hazelnut Cookies with homemade NUTELLA

Рецепт очень вкусного шоколадного печенья с фундуком и нутеллой. Ее можно легко сделать самим, либо купить готовую. Смотрите, что вам выгодней. Рецепт Нутеллы будет в конце видео (смотрите таймкоды). Всегда поощряю брать качественное масло и какао, так как от этого будет зависеть вкус выпечки! Плейлист ПЕЧЕНЬЕ ТАЙМКОДЫ: 0:16 | печенье 2:43 | Нутелла Рецепт: 12 двойных печений 1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 г муки) 1 ст. (150 г) муки ⅓ ст. (30 г) несладкого какао порошка ½ ч. л. разрыхлителя щепотка соли 120 г сливочного масла комнат темпер-ры ⅔ ст. (...140 г) сахара 1 крупное яйцо (1 категория) 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильный сахара ~ 100 г обжаренного фундука для обваливания Нутелла 1 ст. (150 г) обжаренного фундука 90 г молочного шоколада 1 ст. л. раст масла без запаха щепотка соли ½ ч. л. ванили 1 ст. л. какао 2 ст. л. сахарной пудры (по вкусу) 1) Печенье: смешать муку, несладкий какао порошок, разрызлитель, соль. Масло взбить с сахаром на средней затем высокой скорости 5 минут до пышности. Затем добавить яйцо, ванильный экстракт (ванильный сахар добавляем вначале вместе с обычным сахаром). Перемешиваем до однородности и в два захода всыпаем мучную смесь. Можно перемешивать миксером либо лопаткой. Накрываем пленкой и убираем тесто в холодильник минут на 15, чтобы оно не липло к рукам. Тем временем измельчаем обжареный фундук. Кусочки не должы быть слишком крупными. С помощью чайной ложки формируем небольшие шарики и обваливаем их в орехах. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Постарайтесь сделать все одного размера. Слегка надавливаем на печенье, выпекаем в разогретой духовке 180 градусов режим верх низ без конвекции 8-10 минут, в зависимости от размера. ВАЖНО не передержать печенье! Свиду оно может показаться неготовым, слишком мягким, но в процессе остывания оно станет тверже. На полностью остывшее печенье наносим шоколаную пасту. При комнатной температуре она становится сягкой, а в холодильнике застывает. Готовое печенье можно хранить в закрытом контейнере и при комнатной температуре, если дома не жарко, или в холодильнике. Диаметр моего печенья 5 см, а высота 3 см. Chocolate Hazelnut Cookies with homemade NUTELLA Recipe: 12 sandwich cookies 1 cup = 250 ml 1 cup (150 g) all-purpose flour ⅓ cup (30 g) unsweetened cocoa powder ½ tsp baking powder pinch of salt 120 g butter, room temp ⅔ cup (140 g) sugar 1 large egg 1 tsp vanilla extract ~ 100 g toasted hazelnuts, finely chopped Chocolate-Hazelnut Spread (or use store-bought) 1 cup (150 g) toasted hazelnuts 90 g milk chocolate 1 tbsp vegetable oil pinch of salt ½ tsp vanilla 1 tbsp cocoa powder 2 tbsp powdered sugar (or to taste)

Show more