Пирог с курицей и картофелем
Нам понадобится:
- 400 г муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
- 150 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
- 300 г сметаны
Для начинки:
- Филе куриного бедра
- Картофель (отварить до полуготовности)
- Лук
- Соль
- Черный перец
- Сливочное масло
- Яйцо (для смазывания пирога)
К муке добавляем соль, разрыхлитель и размягченное сливочное масло (не топить! Достаем масло из холодильника заранее), перетираем руками в крошку, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Удобнее подпылить стол мукой и тщательно вымесить тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут и готовим начинку.
Филе бедра нарезаем мелким кубиком, картофель также (рекомендую отварить его до полуготовности, чтобы он наверняка пропекся и не было крахмального привкуса у начинки, но можно и сырой добавить, но нужно его натереть на крупной терке, промыть и отжать или очень мелко нарезать). Также добавляем мелко нарезанный лук, соль и черный перец, перемешиваем – начинка готова.
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части (одна часть чуть больше – это основа пирога, а вторая чуть меньше – это верхушка пирога). Раскатываем большую часть и переносим на противень, выкладываем начинку и сверху кладем несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем меньшую часть, выкладываем сверху и защипываем края пирога. Делаем отверстие посередине, смазываем яйцом и убираем в духовку на 35-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку), если пирог зарумянился, значит он готов. Температура духовки – 180 градусов.
Пирог получается очень сытный и вкусный как в горячем, так и в холодном виде! Из этого теста можно сделать пирог с абсолютно любой соленой начинкой (капуста, грибы, рыба, яйца, мясо, печень).,
Πpиятнoгo чaeпития!
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
12 views
107
14
2 months ago 00:01:02 1
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
2 months ago 00:15:26 2
[Доктор Храбров] Как самостоятельно вылечить гайморит в домашних условиях
2 months ago 00:15:02 1
ВЕРНИ СЕБЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ СЕКРЕТЫ САМО ОЗДОРОВЛЕНИЯ
2 months ago 01:16:38 1
Виктор Судаков | Почему проблемы никогда не кончаются? | Проповедь
2 months ago 00:00:14 27
хитрости мамы (116)
2 months ago 00:23:51 1
Страшная правда: Папа Франциск раскрывает темную тайну Антихриста
2 months ago 00:18:28 1
Самые злые ПАСТОРЫ в церкви: их 7 секретов манипулирования верующими
2 months ago 00:04:06 2
Собираемся в полярный круиз: что брать с собой
2 months ago 00:00:59 1
🖍 АНГЛИЙСКИЙ АВТОРСКИЙ КУРС 🔴 АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ УЧЕБНЫЕ ФИЛЬМЫ
2 months ago 00:47:31 1
Тайна Вселенной: 137 - Самые шокирующие гипотезы ()
2 months ago 01:07:58 1
Дмитрий Перетолчин - Загадки и тайны 20-го века
2 months ago 00:43:05 7
Затерянные сокровища Египта - Секреты мегагробниц | 5 серия из 6 | 2024 | HD 1080
2 months ago 00:43:05 7
Затерянные сокровища Египта - Тайны гробниц с мумиями | 3 серия из 6 | 2024| HD 1080
2 months ago 00:03:03 1
Сергей Лазарев х Therr Maitz — Олимпиада-80
2 months ago 00:47:16 4.1K
Медицинский консилиум. Дентальная имплантация. Новые зубы за один день
2 months ago 00:00:07 119
хитрости мамы (24)
2 months ago 00:01:38 1
🌟 Символы успеха и удачи 👌 Руны на привлечение денег и удачи
2 months ago 00:00:36 308
Проблемы с фиалками
2 months ago 00:01:38 1
АМУЛЕТЫ ОТЗЫВЫ ❗ АМУЛЕТЫ И ТАЛИСМАНЫ СВОИМИ РУКАМИ
2 months ago 00:00:24 200
Нарезка огурца! Вот это я понимаю мастерство!
2 months ago 00:39:13 3
Яндекс Директ: опыт Коллегии адвокатов «Плесовских и Партнеры»: привлечение клиентов или пиар-инструмент?
2 months ago 01:03:28 1
Как создать под землей сеть ресторанов? Тайная комната в подвалах Солянки | Часть 1
2 months ago 00:02:26 14
[AiCovers by Digital Dealer] Паша Техник - Нужен Ксанакс (но это григорианский хор)