Готовим шашлык из курицы в маринаде из киви, по просьбам подписчиков. )
Для шашлыка используем куриные окорочка целиком.
Маринад из киви делает мясо мягким и нежным, а также добавляет во вкус шашлыка некую “кислинку“.
Жарим шашлык в средней зоне жара (30 см от углей), такой метод не даст курице пригорать и окорочка пропекутся лучше.
На гарнир сделаем теплый салат из овощей гриль. Печеные овощи, заправленные ароматным подсолнечным маслом, идеально подойдут к куриному шашлыку.
ингредиенты
куриное бедро - 6 шт
Маринад:
киви - 6 шт
дижонская горчица - 2 чайные ложки
паприка - 2 чайные ложки
уксус бальзамический - 1 ст. ложка
перец черный
соль