Как вам такой чизкейк?🥹😍 #рецепты #еда #чизкейк

Ягодный чизкейк: Основа: 300г песочного печенья 80г сливочного масла Печенье растираем в крошку в блендере и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу нашего чизкейка и ставим в холодильник на полчаса Начинка: 600г творожного сыра 150г сахара 3 яйца 200г сливок 33% Творожный сыр смешиваем с сахаром, добавляем по одному яйца, сливки и все хорошо перемешиваем Ягодный соус: 200г - ягоды замороженные 45г - сахара 10г - кукурузного крахмала 10г - воды Ягоды с сахаром доводим до кипения, пробиваем блендером. Крахмал размешиваем в холодной воде, добавляем к ягодам и увариваем до загустения. Остужаем и добавляем этот соус в половину сливочной начинки Ягодное желе: 300г - замороженные ягоды 40г - сахар 6г желатин 20г воды Желатин залить холодной водой и дать набухнуть, минут 10. Ягоды с сахаром провариваем до кипения и пробиваем блендером. Добавляем желатин и минуты две провариваем. Остужаем и залив