История, еда и напитки «Вкусы Camino Real»

Режиссер Херардо Серхио Чапа Гонсалес, Гильермо Гутьеррес, Мексика Категория Художественный документальный фильм о еде и напитках За 73 минуты вы познакомитесь с эволюцией мексиканской кухни, начиная с 15 века и заканчивая 20 веком. В качестве гида у вас будет: «El Camino Real de Tierra Adentro». Путешествие начнется в Мехико, сосредоточится на штате Чиуауа и закончится в Альбукерке, штат Нью-Мексико. От позоле и пульке ацтеков до сушеного мяса и сотола дорадо Панчо Вильи — будет рассказана эволюция продуктов питания до и во время наместничества до нынешней эпохи. «Эль-Камино-Реаль», действовавший с 16 по 19 века, представлял собой торговый путь Новой Испании протяженностью 2560 км из Мехико в город Санта-Фе, штат Нью-Мексико, ныне Соединенные Штаты.