Друзья, подписывайтесь на мой телеграм канал🤝
Активная ссылка в шапке канала
Главное отличие в приготовлении плова с перловкой это увеличенное количество воды на этапе отваривания, точное колличество не скажу, но по правилам перловка отваривается в соотношении 1 к 3.
По итогу: эксперимент удался, я доволен результатом, перловка рассыпчатая но мягкая, мясо тоже мягкое и не потеряло свою сочность, рекомендую 👍
Рецепт:
Сперва замачиваем крупу в тёплой подсоленной воде, хорошо обжариваем лук, и добавляем мясо, жарим до корочки, солим добавляем куркуму, затем очередь моркови, её готовим до размягчения, теперь заливаем всё горячей водой и томим на слабом огне 20 минут, а это называется зирвак, высыпаем к нему хорошо промытую перловку, добавляем горячую воду, отвариваем на сильном огне пока не выпарится больше часть воды, затем собираем перловку в горку накрываем крышкой и “запариваем“ минимум 30 минут, плов готов!
Ингредиенты:
1) Перловка: 500 грамм
2) Лук: 150 грамм
3) Мясо: 500 грамм (У меня свиная вырезка)
4) Морковь: 500 грамм
5) Зира: 1ч/л
6) Куркума: 1ч/л
7) Вода на глаз: (выше перловки на 3 см)
1 view
2109
899
4 weeks ago 01:07:08 13
[Samsebeskazal Denis] Пешком через весь Бруклин. Часть 2 | Нетуристический Нью-Йорк
4 weeks ago 01:35:09 6
[Samsebeskazal Denis] Пешком через весь Бруклин | Нетуристический Нью-Йорк
4 weeks ago 00:00:51 6
Сегодня, 24 ноября, на городском пляже Махачкалы прошла Всероссийская акция зимнего купания «День моржа»
4 weeks ago 00:48:03 5
[Разное - Мой магазин продуктов 364 дня ] Деревенский Плов. Дебют Шефа-Сечина, Дегустация, авторская критика, Оксана оператор’
4 weeks ago 00:00:43 9
️На городском пляже Махачкалы прошла Всероссийская акция зимнего купания «День моржа». Мероприятие собрало большое количество лю
4 weeks ago 01:07:09 1
Пешком через весь Бруклин. Часть 2 | Нетуристический Нью-Йорк
4 weeks ago 00:01:03 338
“ - Вот эта диаспора твою жизнь выеб*т!
4 weeks ago 00:20:43 4
Сплав на плоту 2024 река Ветлуга ЧАСТЬ 3
4 weeks ago 00:01:17 11
240 тонн гуманитарного груза отправил Кизлярский район в зону спецоперации
4 weeks ago 00:16:27 72
0079. Давай почитаем с Капуки Кануки – Колесо и Пила – Видео для детей читаем по слогам с машинками Мокас
4 weeks ago 00:04:24 1
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. Как ПРАВИЛЬНО и ВКУСНО его приготовить
4 weeks ago 01:02:25 160
Почему Желания не исполняются?! Анти дневник желаний. Даю КЛЮЧ 🔑 #мечтысбываются #желания
4 weeks ago 00:12:39 752
Ремонт китайской бензопилы. Одна из причин почему пила вообще не заводится.
4 weeks ago 00:19:58 6
Black Decker BES 700 торцовочная пила и Фрезер Спец МФУ 800. Моё впечатление от покупки.
4 weeks ago 00:36:35 294
[Всё из за Метало Копа] НАХОДКА В ТАЙГЕ! РАСКОПАЛ БУНКЕР. СССР. КОРМИТ. БЕНЗОРЕЗ, ПИЛА ВСЕ В ДЕЛЕ. ИЗБА. РЫБАЛКА БУДЕТ ВСЕ!