Шоколадное пирожное со смородиной

Всем привет! Сегодня приготовим вкусненькие муссовые пирожные смородина-шоколад в форме сердечек Ингредиенты на 8 шт. смородиновая прослойка(на форму d16): смородиновое пюре 75 г желатин 2 г вода (для желатина) 10 г яйцо 1 шт(небольшое) сахар 25 г сливочное масло 25 г шоколадная прослойка: молочный шоколад 85 г сливки 33% 65 г сливочное масло 25 г *если делаете с темным, то шоколада примерно 70 г бисквит(18x18): сахар 45 мука 40 какао 10 г разрыхлитель 2 г растительное масло без запаха 20 г яйцо 1 шт молоко 25 г смородиновый мусс: белый шоколад 120 г смородиновое пюре 135 г желатин 7 г вода для желатина 35 г сахар 65 г сливки 33% 180 г