САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ. Огурчики “По-берлински“, те самые, что продает Дядя Ваня
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления домашней заготовки маринованные огурчики.
Это авторский рецепт и история его появления очень интересная.
Я раньше покупал огурчики от “Дяди Вани“ по-берлински, мне очень они нравятся, так как сочетание насыщенности вкуса от специй в сочетании с хрустящностью и остротой удовлетворило мои гастрономические запросы.
Но вот пошли свои огурцы, а рецепта, технологической карты, как что и сколько кладет консервный завод “Дядя Ваня“ не найти ни на официальной странице, ни просто на просторах интернета. И я при помощи обычного состава на банке и органолептической оценки начал выводить свой рецепт - и вывел. А теперь делюсь им с вами.
___________________________________________________________
Так же приглашаю в телеграмм канал, в свой чат, где отвечаю на вопросы,даю персональные консультации и рекомендации, а еще там обычно очень много материалов, что не захотят на ютуб, например как моя авторская книга рецептов, совершенно бесплатно - KbMTUsFB56Y5ZTUy
___________________________________________________________
Для приготовления вам понадобится:
🔴 выровненные небольшие огурчики
🔴 репчатый лук
🔴 чеснок
🔴 семя горчицы
🔴 перец черный горошком, (не душистый)
🔴 сахар
🔴 соль
🔴 уксус 9%
Итак, собираем огурчики утром, приносим домой, удаляем все цветочки и плодоножки ( попки не обрезать!!! иначе маринад станет мутным). После того как помыли огурчики, замачиваем их в ледяной воде на пол часа, можно и больше.
Пока огурчики замачиваются, моем банки удобного для вас объёма и стерилизуем их. Я использую банки 1,5 и 2 литра. Бакки стерилизую в духовке, это быстро и сразу много можно обработать банок за одни раз.
Пока банки стерилизуются, а огурчики замачиваются, подготавливаем овощи - чистим лук и чеснок. Очищенный лук нарезаем кубиков, а чеснок режем кусочками не мелко, но и не крупно, но можно и через чеснокодавку, это на вкус не влияет.
В стерильные банки из расчёта на одну литровую банку кладём 2 хорошие столовые ложки нарезанного лука, 1 столовую ложку чеснока, чайную ложку семян горчицы и пол чайной ложки перца горошком обычного.
Закладываем в банки огурчики плотной усадкой и заливаем кипятком. Даём постоять 5 минут, сливает эту воду обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, опять заливаем наши огурчики, даём ещё постоять 15 минут, после чего снова сливаем эту воду в кастрюлю. Добавляем в эту воду из расчёта на один литр воды сахар 2 столовые ложки с горкой, 2 чайные ложки без горки соли и 50 гр. уксуса 9%. Доводим до кипения и заливаем получившемся маринадом огурчики. Заказываем стерильными крышками и убираем в тепло.
Через пару недель можно открывать и пробовать.
#огород #дача #сад #самсебеагроном #садиогород #полезныесоветы #рецепты #урожай #томаты #перцы #баклажаны #огурцы #консервация #маринованныеогурцы #огурчики #огурчикипоберлински #маринованныепомидоры
1 view
1331
397
4 days ago 00:00:59 1
🙋 ОБУЧЕНИЕ АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ ВИДЕО УРОКИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ 📄
4 days ago 00:00:26 1
ОТ ПОДПИСЧИКА:
4 days ago 00:01:33 1
⛔ Точилка казак последняя версия цена ⚡ Какую купить точилку для ножей для дома
4 days ago 00:01:27 1
️ В последнее воскресенье ноября в России традиционно отмечается День Матери
4 days ago 00:04:11 1
С праздником, дорогие наши мамы😍😍😍
4 days ago 00:01:22 1
СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ОКОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ❗ КАК ОТМЫТЬ ОКНА ДО БЛЕСКА
4 days ago 00:14:56 1
[ROMERO] ВЫЧИСЛИЛ ПРОДАЖУ ТОП БИЗНЕСА за ₽... АРИЗОНА РП ГТА САМП
4 days ago 01:43:40 7
Досье «Чёрная канарейка» (2024)
4 days ago 00:03:03 3
Мама - первое слово, главное слово в каждой судьбе
4 days ago 00:02:28 4
Театралы Самая хорошая
4 days ago 00:29:04 1
[Глогер из Майами] Заглянул за кромку , души стоят на паузе ,под Землёй готовят механизмы ! Путинские боты хвалят Маска
4 days ago 00:17:48 3
Прохождение Queen DayZ PEREVOROT
4 days ago 01:04:38 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 1 | Серия 22-24 | MLP FIM по-русски
4 days ago 00:03:25 2
Inna - Amazing (Official Video) UHD 4K 50fps
4 days ago 00:00:36 31
Видео от 9ю242 самые лучшие 🤍
4 days ago 01:03:25 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 2 | Серия 4-6 | MLP FIM по-русски
4 days ago 00:46:51 5
[MOTO KOR.] Самая Быстрая РИГА ДЕЛЬТА - Тюнинг Мопеда
4 days ago 00:44:11 8
День Шакала. 7 серия
4 days ago 01:00:42 1
DJ Ramirez - Weekend Party #78 🔥 Клубная Музыка 2024 🔥 Самый Лучший Микс 🔥 TOP PARTY MIX
4 days ago 00:01:18 8
В последнее воскресенье ноября отмечается День матери
4 days ago 00:03:18 11
самая-лучшая-мама-земли.
4 days ago 00:03:18 1
“Самая лучшая мама земли“
4 days ago 00:01:39 1
Самый большой в этом году гуманитарный груз из Дагестана доставлен в зону СВО! 12 фур, 250 тонн гуманитарного груза!