Кавказская яичница КЮКЮ.

Готовится очень просто! ⠀ 📍шпинат-100 гр 📍киза/укроп/петрушка-пучок 📍яйцо-6шт. 📍брынза-100 гр 📍лук-1 шт. ⠀ ✅всю зелень мелко рубим. 3 яйца смешиваем вилкой, немного солим. ⠀ ✅луковице мелко шинкуем и слегка припускаем на сковороде до мягкости ⠀ ✅к зелени добавляем взбитые яйца и раскрошенную брынзу, обжаренный лук. ⠀ ✅отправляем смесь на сковородку на 10 минут под крышкой. ⠀ ✅по истечении 10 минут делаем три ямки и в каждую разбиваем по яйцу. Даем схватиться яйцам ( так чтоб желтом был жидкий). ⠀ Подаем очень горячим!