Мама может!

Яблочный пирог Ингредиенты (для формы 20-24 см.): Для начинки: 8 яблок 2 ст.л сахара (если яблоки кислые, то то 1/2 стакана) Щепотка мускатного ореха 1 ч.л корицы Для теста: 400 гр. муки 140 гр. сахара 130 гр. сливочного масла (из холодильника) 2 яйца 1 ч.л с горкой разрыхлителя 1 ч.л ванилина Приготовление: 1. Яблоки нарезаем тонкими дольками, тушим 5 минут вместе с сахаром, корицей и мускатным орехом, переодически помешивая 2. Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и хорошо перемешиваем. 3. Сливочное масло натираем прямо в сухие ингредиенты, чтобы легко натиралось, оно должно быть холодным и обваляйте его в муке прям из миски (как на видео). Перемешиваем, добавляем яйца и перетираем тесто руками, должно напоминать крошку 4. В форму для выпечки выкладываем 3/4 теста и формируем форму для пирога, бортики, хорошо утрамбовывая. Выкладываем начинку и сверху посыпаем оставшимся тестом, выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 50 минут. Советы: 1. Чтобы яблоки не темнели при нарезке, сбрызгивайте их соком лимона 2. Можно посыпать сверху лепестками миндаля перед выпечкой, будет очень красиво