Новогодний декор торта с пищевой печатью

Новые сахарные картинки с символами Нового года ✨ 13 ярких вариантов в наличии! 🔻 Как сделать декор с ними? ▪ Если используете влажный крем (сметанный или крем с содержанием сливок), картинку необходимо изолировать. Для этого подойдет пластичное сливочное масло, ганаш, масляный крем, какао масло, шоколад или шоколадная глазурь. Нанесите один из вариантов тонким слоем на обратную сторону изображения перед тем, как положить его на торт. ▪ Если используете стабильные крема (ганаш, крем «бетон», масляный крем, мастика, БЗК), то обратную сторону картинки необходимо смазать кондитерским гелем перед нанесением на торт. ▪ Далее в обоих случаях картинку необходимо аккуратно прогладить сухой рукой, чтобы не было пузырьков. Для блеска и придания яркости можно сверху нанести кондитерский гель. 🔗 Новогодние картинки: