Оборудование для производства кебаба. / Equipment for the production of kebab.

Инженеры “Комплекс КАД“ с особым интересом приступают к нестандартным проектам. На сей раз работали для сферы общепита 🍴. Задача — спроектировать приспособление, которое будет формировать из заготовленного фарша кебаб на шампуре. При этом должна соблюдаться определенная порционность. Клиент предоставил к проекту следующие требования: 1️⃣ Размеры порций должны изменяться по необходимости: 150, 200 и 250 граммов 2️⃣ Приспособление должно без затруднений переналаживаться для производства необходимой порции 3️⃣ Заготовленный фарш должен помещаться в емкость, а оттуда — поступать в формирующие порцию матрицы Исходным материалом для работы инженера стал эскиз концепта идеи, который предоставил клиент. Основные задачи, которые необходимо было решить: ✅ разработка механизма смыкания формовочных матриц ✅ подбор и адаптация готового устройства для подачи фарша ✅ подбор необходимых электрических компо