Essen im Dunkeln: Brsseler Gastronomen kmpfen gegen die Energiekrise

Während die EU-Regierungen noch immer über die Einführung einer Obergrenze für die Gaspreise nachdenken, suchen einige Unternehmen eilig nach Lösungen für die Energiekrise. In Brüssel, dem Machtzentrum der EU, hat sich eine Gruppe von Restaurantbesitzern vorgestellt, wie eine Zukunft ohne Gas und Strom für Feinschmecker aussehen würde. Die Gäste eines Abendessens, das diese Woche in der Brasserie Surrealiste serviert und von Mitarbeitern gekocht wurde, waren die ersten, die das erleben konnten: keine Backöfen, keine Kochplatten, keine Kaffeemaschinen und keine Glühbirnen. Dafür aber ein japanischer Holzkohlegrill. Es wurden nur kalte oder leicht gegrillte Speisen an Tischen mit Kerzenlicht serviert. Doch was sich nach romantischer Atmosphäre und einmaligem Erlebnis anhört, könnte die Kunden dauerhaft treffen, wenn die Energierechnungen weiter steigen. Mehr auf unserer Webseite: