Набор продуктов:
Тесто:
Белок куриный 100 г
Отруби 170 г (можно взять меньше)
Овсяная мука 50 г
Цельнозерновая мука 115 г( можно взять кукурузный крахмал или клейковину)
Вода 200 гр
соль по вкусу
С тестом можно экспериментировать, брать больше муки Ц/З и меньше отрубей, плюс клейковина или крахмал, тесто будет мягче.
Если хотите светлые пельмени, то берите светлые отруби.
Начинка:
шампиньоны 130 г
филе индейки 200 г
лук репч. 100 г
Калорийность на 100 г у меня 114 калл.
Мой контакт в телеграм @yanabrandd
Отблагодарить меня за ценную информацию можно за Донат.
4276 6300 1278 4669
Яна Владимировна М.
1 view
12
3
1 month ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
1 month ago 00:08:48 14
Удачно постригся - Уральские Пельмени | ЭКСКЛЮЗИВ
2 months ago 00:15:08 1
Как приготовить пельмени: простые идеи теста и начинки