Творожный творог или пп-чизкейк 🍮

Творожный творог или пп-чизкейк 🍮 🧮КБЖУ на 100 гр. готового десерта: 195/ 13/ 8/ 16 Форма 20-22 см: 🧇Основа: ▪️мягкий творог - 125 гр. (1 банка) ▪️сливочное масло - 40 гр. ▪️яйцо - 1 шт. ▪️мука рисовая - 100 гр. ▪️мука кукурузная - 50 гр. ▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л. ▪️подсластитель - 5 гр. Смешиваем все ингредиенты между собой до однородного мягкого теста. Раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. 🍌ПП-карамель с бананом: ▪️сухое молоко - 40 гр. ▪️молоко - 250 мл. ▪️подсластитель - 7 гр. ▪️крахмал - 1 ст.л. ▪️ банан Сухое молоко обжариваем, постоянно помешивая, в кастрюле. Оно будет комковаться и слегка прилипать ко дну, помешивайте, пока она не станет слегка коричневой, снимаем в огня и пробиваем блендером до однородности. Затем к сухому молоку вливаем свежее молоко, добавляем подсластитель, тщательно перемешиваем до однородности (можно ещё раз пробить блендером), всыпаем крахмал и доводим карамель до загустения. Осужаем. Начинка: ▪️творог - 400 гр. ▪️рикотта - 200 гр. ▪️подсластитель - 10 гр. ▪️яйцо - 1 шт. Проливаем блендером все ингредиенты до однородной массы без комочков. На основу выкладываем банан, нарезанный кубиками, наливаем карамель, сверху выкладываем творожную массу и снова ставим в духовку на 40 минут. Остужаем полностью 💯