РОЖДЕСТВЕНСКАЯ АПУЛИЙСКАЯ СЛАДОСТЬ - КАРТЕЛЛАТЕ приготовили Чезаре и Вероника из Апулии
АПУЛИЙСКИЕ КАРТЕЛЛАТЕ от Чезаре и Вероники - это традиционное рождественское блюдо открывает сезон прямых эфиров проекта «Италия Вкусно» в декабре на тему «РОЖДЕСТВО И НОВЫЙ ГОД ПО-ИТАЛЬЯНСКИ».
Для приготовления Картеллате вам понадобится: 500 гр белой муки, 150 мл белого сухого вина, 100 мл оливкового масла холодного отжима, корочка апельсина и щепотка соли.
Подогреть масло с апельсиновой корочкой на огне, влить в муку, замешать, добавив вино и немного соли. Дать отдохнуть тесту под пищевой пленкой 30 минут.
Раскатать тесто толщиной 2 мм, порезать на полосочки длиной 20 см и шириной 2 см. На каждой полоске через каждые 1,5-2 см сделать защипы и свернуть в форме розочки, тщательно скрепляя края.
Жарить Картеллате будем на подсолнечном масле во фритюрнице. Украшать медом, инжировым сиропом, сахарной пудрой, цветной посыпкой. Получается очень вкусно и нарядно! 🎄
Чезаре приготовил ещё и антипасти - жареные во фритюре соленые закуски. Вы же знаете нашего шеф-повара и его знаменитые #рецептыотчезаре - всегда всё очень быстро и вкусно.
Для кляра Чезаре взял 0,5 литра холодного пива (можно газированную воду) и 16 ст.ложек муки, тщательно размешал и добавил чайную ложку соли (без горки). В таком кляре можно обжаривать рыбу, морепродукты, овощи. Чезаре пожарил рыбу баккала - соленая вымоченная треска, цуккини, морковь и грибы вёшенки.
Надеемся, что вам понравились наши рецепты, ждем от вас обратной связи.
🎁 Наш подарок после эфира - прогноз по Матрице души на 2024 год по вашей дате рождения. Пишите имя и дату прямо здесь или в директ.
1 view
53
6
10 months ago 00:09:23 1
Christmas Concert 2023. Рождественский концерт 2023.
10 months ago 00:11:48 1
Идеальная выпечка к Новому году! Английский рождественский кекс от Тани Литвиновой
10 months ago 00:09:00 1
Про рождественские и новогодние традиции в Штатах и Британии | ЕГЭ 2024 Английский язык
10 months ago 00:13:11 1
🎄Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Рождественская выпечка
10 months ago 00:00:49 1
Spotlight 3 , ex.4 DVD
10 months ago 00:01:44 1
Spotlight 3 , ex.1 DVD
10 months ago 00:08:50 1
Шикарный ДЕСЕРТ на Новый год и Рождество – РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН (творожный)🍴Рецепт без дрожжей
10 months ago 00:02:45 1
We Wish You a Merry Christmas with Lyrics. Желаем Счастливого Рождества