Бутерброды

БРУСКЕТТЫ Для соуса песто пробиваем в блендере пучок петрушки (да-да с ней очень вкусно и проще), зубчик чеснока, горсть кедровых (грецких) орехов, 40 гр пармезана, оливковое масло (смотрите по консистенции), щепотка соли и перца. Запечённый чеснок - моя новая любовь, он ароматный, нежный и совсем теряет резкость вкуса. Запекаем целую головку в оливковом масле, добавим орегано/базилик и острый перец. 190’ 20-30 минут. Можете проверить готовность, надавливая на чеснок, он будет очень нежным, как масло.