Чем заправить салат вместо МАЙОНЕЗА?

Соус 1: творог мелкозернистый 150 гр. йогурт натуральный 100 гр. горчица 1-2 ч.л. лимонный сок по вкусу желток (варёный) 2 шт. Соус 2: сметана 200 гр., 20 % горчица 1 ч.л. имбирь 1 ч.л. укроп