Ханты-Мансийск — Югорские земли, уникальная природа и северная кухня | «Повара на колёсах»

Именитые шефы Евгений Козубов (Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) продегустировали северные деликатесы, поиграли на бубне и варгане, посоревновались в старорусском регби, погрузились под лёд и научились азам биатлона. Ну а в финале представили на суд местных жителей запечённый картофель со свежим муксуном «Севиче по-северному» и «Тугунок под шубой» с соусом из варёных яичных желтков. Кто одержал победу в этот раз — смотрите прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - Знакомство с поварами 03:44 - Дорога в Ханты-Мансийский 05:12 - Югорские земли и водяной народ - знакомство с городом с профессиональным гидом 09:17 - Первое знакомство с местной кухней: оленина, соус из можжевельника, кедровые орехии 10:24 - Русская народная игра с мячом - кила 15:04 - Блюда ханты-манскийской кухни: сосьвинская селедка и уха из стерляди 18:12 - Огромное количество озер Югры, 40 тыс.видов рыбы и необычный способ познакомиться с этим разнообразием 21:50 - Повара отпра