Мои любимые рецепты ♥

[club121195687|# МоиЛюбимыеРецепты ] Творожное печенье с чёрной смородиной 😍 Тесто: Яйцо-1шт Сахар-90г Мука-300г Сливочное масло 82.5%-130г Творог-400г Щепотка соли Ванилин Разрыхлитель-10г Начинка: Черная смородина -200г Сахар-70г Крахмал-1ч.л с горкой В чашу просеять муку. Добавить шепотку соли,ванилин,разрыхлитель,перемешать. Затем добавить холодное сливочное масло и руками перетереть с мукой в крошку. В отдельной чаше смешать творог,сахар,яйцо и взбить блендером до однородной массы. Смешать творожную массу с мукой,замесить мягкое тесто,убрать в холодильник на 30 минут или на 1 час. Для начинки смешать смородину с сахаром,довести до кипения,добавить крахмал и,перемешать,варить ~30 секунд,масса погустеет,можно снимать с огня. Лопаткой перетереть, измельчить ягодки ,чтобы начинка была однородной. Тесто тонко раскатать в прямоугольный пласт,распределить начинку,свернуть в рулет,нарезать ниткой. Смешать 1 желток с 2-3ст.л молока, смазать печенье. Выпекать † 180-190* ~30 минут. Горячее печенье присыпать сахарной пудрой. Автор: _nurzade_