Пицца как в пиццерии

#пепперони #тестодляпиццы #пиццарецепт Ингредиенты тесто: - мука, 400 гр. - вода, 250 мл. - соль, 2 ч.л. - сахар, 2 ч.л. - дрожжи, 2 ч.л. - масло растительное, 2 ст. л. Ингредиенты для начинки: - моцарелла, 70 гр. - салями, 50 гр. - маслины по вкусу Ингредиенты для соуса: - мякоть томатов, 100 гр. - соль, 0,5 ч.л. - масло растительное, 0,5 ст.л. 1. Смешиваем муку, дрожжи, сахар и воду. 2. Замешиваем тесто 3. Немного погодя добавляем соль с маслом и продолжаем замешивать. Соль добавляем немного позже, чтобы дать дрожжам активироваться. Масло - для того, чтобы соль лучше распределилась в тесте. 4. Когда масло с тестом объединятся, тесто перестанет быть скольким и будет немного липким. Можно останавливать замес. 5. Положить тесто в чашу, накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 15-20 мин. минимум. 6. Пока тесто отдыхает подготавливаем начинку и соус. Для соуса смешиваем все ингредиенты. Режем Колбасу, трём сыр. 7. Через 15-20 минут возвращаемся к тесту. 8. Делим тесто на две части и из каждой формируем диск. Можно растягивать руками, но можно и раскатать. 9. Выкладываем начинку на тесто и отправляем в духовку на 15 минут при 200 °C. Через 15 минут ваша пицца готова 👍Приятного аппетита!