Вкуснейший запеченный лосось к новогоднему столу. Просто и быстро!

Для приготовления лосося в духовке с картофелем вам понадобится: 1500 г лосося (берите самое красивое филе на коже, не стейки) 1000 г мелкого картофеля (бэби-картофеля). В принципе, можно использовать и обычный картофель, только разрезать его на куски поменьше в начале варки. Да и гарнир можно заменить, конечно, главное тут - лосось! 250 г апельсина (средний или крупный апельсин) 180 г лимона (средний лимон) 100 г лайма (тут на любителя, можно заменить просто лимоном, не думаю, что это существенно повлияет на вкус) 60 г зернистой горчицы 20 г тростникового сахара 20 г сливочного масла 4 г розового перца (лучше постараться найти его в магазинах, он не только для цвета, но и вкус свой добавляет) пару зубчиков чеснока оливковое масло (5 столовых ложек, не больше) зелень по вкусу Также вам понадобится хорошая толстая фольга, чтобы не вытекал сок и маринад из рыбы во время готовки. На тот случай, если фольга не самая лучшая, чтобы не отмывать потом долго противень, можно застелить его вощеным пергаментом. Рецепт в принципе простой, хотя и не самый быстрый. Я готовлю не каждый день, но даже у меня получилось все приготовить приблизительно за час (включая всю подготовку и съемку рецепта на видео). Мне кажется, это отличный рецепт для новогоднего стола, после которого повар не будет чувствовать себя выжатым, как лимон! Пробуйте и радуйте этой рыбкой своих друзей и близких!