ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-КИШИНЕВСКИ / Сutlet Chisinau-style

Котлеты по-Кишиневски - замечательное вкусное блюдо. Выход блюда большой. Для фрикаделек фарш свиной – 500 г яйцо куриное – 1 шт панировочные сухари – 2 ст. ложки лук – 1 небольшая луковица чеснок – 3 зубчика соль – 1 ч ложка черный молотый перец – по вкусу растительное масло для жарки Для кляра яйцо куриное – 3 шт мука – 3 ст ложки с горкой сода пищевая – 1/3 ч. ложки соль – ½ ч ложки молоко – около 80 мл. *** For meatballs minced pork - 500 g egg - 1 pc breadcrumbs - 2 tbsp. spoons onion - 1 small onion garlic - 3 cloves salt - 1 tsp ground black pepper to taste cooking oil For batter egg - 3 pcs. flour - 3 tablespoons with a slide baking soda - 1/3 tsp salt - ½ tsp milk - 80 - 100 ml. Свинину пропустить 2 раза через мясорубку. К мясному фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, пропущенный через пресс чеснок, мелко-мелко нарубленный лук, соль, черный моло