МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Не люблю тратить время на рубленные манты, по вкусу для меня они не отличаются от мант с фаршем. Начинка за счет сливочного масла и лука получается очень ароматной и нежной. ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 3 ст.муки (без горки) 1 ст.кипятка(60-70°) 1 ч.л соли 2 ст.л растительного масла 1 ст.л крахмала картофельного ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все смешиваем. Тесто бывает крепким и не очень ровным. Не пугайтесь. Пусть отдохнет 30-60 мин. Через 15 мин замесите его еще раз до гладкости. И дайте еще отдохнуть. ИНГРЕДИЕНТЫДля начинки: 650 г фарша средней жирности 3-4 луковицы 100 г сливочного масла перец по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ Для соуса: 180 г сметаны(20%) 3 з чеснока 15 г зелени Соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко рубим лук и обжариваем до румяности на небольшом огне. Чуть даем остыть и смешиваем с фаршем. Если вам начинка покажется «суховатой», можете немного воды или бульона добавить. Зелень можно при желании. Далее как на видео. Не забывайте, класть начинку много нельзя. Потом в мантах не остаётся места для сока и он вытекает в вашу мантаварку. Они становятся менее сочные. Готовим на пару 25-30 мин. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно