“Танцующий осьминог“ и другие блюда аутентичной японской кухни или Дело в Гуфе

Японское блюдо odori--don («Осьминог, танцующий в рисе») может вызвать непредсказуемую реакцию у неподготовленного человека. Осьминог на тарелке, на самом деле, мертвый и готов к употреблению. Но, когда его поливают соевым соусом, нервные окончания щупалец начинают сокращаться, поэтому кажется, что осьминог танцует. НЕУЖЕЛИ С ГУФОМ ТАКАЯ ЖЕ ХЕРНЯ?