Булочки с вишневой и творожной начинкой (Ватрушки) с использованием смеси Альпен Фикс
Готовим булочки с вишнёвой и творожной начинками.
Обе эти начинки мы приготовили с использованием смеси “Альпен Фикс“ от компании #backaldrin
Альпен Фикс - это желирующий загуститель для фруктового сока, свежемороженых ягод, джемов и конфитюров. Придаёт вашей начинке термостабильность, устойчивость к замораживанию и дефростации.
Всё, что нужно - это смешать необходимое количество “Альпен Фикс“ с сахаром и добавить к ягоде, что мы и сделали в этом видео.
Тесто и на булочки, и на ватрушки использовали одно:
Пшеничная мука - 10,000 кг
Вода (кол-во зависит от качества муки) - 3,000 кг
Дрожжи прессованные “Ангел“ красные - 0,400 кг
Смесь “Сдоба Микс“ - 1,200 кг
Сахар - 1,700 кг
Яйцо - 1,000 кг
Соль - 0,170 кг
Маргарин 82% - 1,300 кг
Вишневая начинка:
Вишня свежемороженая - 1,000 кг
Смесь “Альпен Фикс“ - 0,050 кг
Сахар - 0,150 кг
Вишню слегка дефростировать, сахар смешать с “Альпен Фикс“, затем вишню соединить со смесью и хорошо перемешать.
Творожная начинка:
Творог 9% - 0,400 кг
Смесь “Альпен Фикс“ - 0,030 кг
Яйцо - 0,050 кг
Сахар - 0,060 кг
Сметана - 0,100 кг
Творог перемешать с яйцом и сметаной, сахар смешать с “Альпен Фикс“, затем всё соединить и перемешать.
Всё использованное в данном видео сырьё вы можете увидеть в каталоге на нашем сайте -
Подписывайся на нас в Telegram -
Наш сайт -
#ватрушка #вишневаяначинка #творожнаяначинка #сдоба #дрожжи, #сладкаясдоба
Всё использованное в данном видео сырьё вы можете увидеть в каталоге на нашем сайте -
Подписывайся на нас в Telegram -
Наш сайт -
10 views
1358
295
1 day ago 00:12:15 1
ИГРОВОЙ ПК ЗА 10К КОТОРЫЙ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЩИТ В 2024 ГОДУ / СБОРКА ПК ЗА 10000 РУБЛЕЙ by KOMPUKTER
1 day ago 00:40:28 1
Плюшки - Стрим с Зубаревым: колесо желаний, свадьба, пельмени, интервью
1 day ago 00:41:08 1
⚡️МЕЛЬНИЧЕНКО: Об очередном росте цен, качестве хлеба и круговороте антибиотиков в природе
1 day ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
1 day ago 00:06:01 1
Безглютеновый хлеб с жареным луком. Овсяный дрожжевой хлеб #хлеббезглютена#овсяныйхлеб
1 day ago 00:28:03 1
ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ❗✅ РЕЗУЛЬТАТ💯💯
1 day ago 00:08:35 1
МУЛЬТФИЛЬМ РАССКАЗЫВАЕТ О ЦЕНЕ ВЫРАЩЕННОГО ХЛЕБА! Хлеб. Фильм в HD. STARMEDIAKIDS
1 day ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
1 day ago 00:01:00 1
ПРО ХЛЕБ 2 Андрей Ткачёв #shorts
1 day ago 00:03:52 1
КАБАЧКИ УЛЕТАЮТ НА УРА, НЕ УСПЕВАЮ ПОДАВАТЬ НА СТОЛ! ВКУСНАЯ НАМАЗКА ЗАКУСКА НА ХЛЕБ.
1 day ago 00:08:50 1
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки
1 day ago 00:08:29 1
Ну как же ВКУСНО!! ЛЕНИВАЯ КАРТОШКА БРАУНИ | Кулинарим с Таней
1 day ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
2 days ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 days ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 days ago 00:08:01 1
Всего ТРИ ингредиента! ЭТОТ САЛАТ МЫ ГОТОВИМ АБСОЛЮТНО на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! | Кулинарим с Таней
2 days ago 00:01:00 1
Обалденный Базиликовый СОУС к мясу или просто намазать на хлеб.🌿 Рецепт Соуса с Базиликом на зиму
2 days ago 00:08:01 1
ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНО!! ЗНАМЕНИТЫЙ СТОЛИЧНЫЙ КЕКС! | Кулинарим с Таней
2 days ago 00:18:35 1
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
2 days ago 00:08:09 1
Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!
2 days ago 00:00:32 1
INSTASAMKA — КОМПЬЮТЕР ЗА РУБЛЕЙ. #shorts #плюшки #инстасамка
2 days ago 00:00:17 1
Чёрный хлеб не черствеет ☠️/“Форс-мажоры“(2011) #сериал #драма #кинопоиск
2 days ago 00:00:00 1
Чхусок. Как мы провели корейский день благодарения.
2 days ago 00:13:25 1
Торт “НОСТАЛЬГИЯ“! Со Вкусом МОРОЖЕНОГО! | Кулинарим с Таней