Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 ОЧЕНЬ Вкусные ПИРОЖНЫЕ “МОККИ“ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ
Кофемашина RED как у меня:▶️
Друзья, всем привет. Сегодня готовим очень вкусное нарезное пирожное Мокко. Влажный шоколадно-кофейный бисквит и нежный кофейно-сливочный мусс сочетание, которое понравилось всем в семье.
______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭
❤Дзен ➭
❤Пульс ➭
❤Рутьюб ➭
❤ VK ➭
❤ Одноклассники ➭
______________________________________________________
Ингредиенты:
Шоколадно-кофейный бисквит
✔ Яйца -3 шт.
✔Сахар - 190 гр.
✔Мука -220 гр.
✔Молоко - 40 гр.
✔Масло растительное -70 мл.
✔Кофе -120 мл.
✔Разрыхлитель - 10 гр.
✔Какао - 60 гр.
Кофейно-сливочный мусс
✔Молоко -20 мл.
✔Желтки -2 шт.
✔Сахар - 50 гр.
✔Шоколад темный -80 гр.
✔Кофе - 100 мл.
✔Желатин -10 гр.
✔Вода - 60 мл.
✔Сливки 33% - 400 мл.
Шоколадный ганаш
✔Молочный шоколад - 200 гр.
✔Сливочное масло 82% - 30 гр.
✔Молоко 3,2% - 70 гр.
Приготовление:
Бисквит.
Молоко и кофе соединяю, остужаю до комнатной температуры.
Муку, разрыхлитель и какао просеиваем. К кофе с молоком добавляю растительное масло без запаха и перемешиваю.
Разбиваю 3 яйца, добавляю саха и щепотку соли и взбиваю на высокой скорости миксера около 10 минут. Ставлю минимальную скорость и по очереди добавляю мучную смесь и смесь кофе и растительного масла. Смешиваю до объединения и выключаю миксер.
Выливаю тесто на противень и разравниваю. Выпекаю примерно 15 минут при 180 градусов.
Желатин, а заранее замочила в холодной воде. В сотейнике соединяю кофе, молоко, 2 желтка и сахар. Ставлю на медленный огонь и варю до полного растворения сахара и до первых пузырьков. Снимаем сотейник с огня, добавляем темный шоколад и даем постоять так 1-2 минуты. И одновременно ставлю желатин в микроволновку на 30 секунд. Перемешиваем и вливаем желатин. Теперь массу из сотейника обязательно нужно остудить градусов до 30.
Кофейная основа остыла. Берем холодные сливки 33% жирности и взбиваем до мягких пиков. Перемешиваем и выключаем. Кофейный мусс готов. Выливаем часть на бисквит, сверху второй бисквит и вторая часть мусса.
Убираю на ночь в холодильник.
Нарезаю пирожное размер моих 3*9 см.
Соединяю молоко и сливочное масло, ставлю в микроволновку и нагреваю до 80 градусов. Выливаю на шоколад, даю постоять 1 минуту, объединяю. Убираю ганаш на 1 час в холодильник. Затем взбиваю буквально 1 минутку. И насадкой 1 м делаю вот такие завитушки. Посыпаю сублимированной клубникой, орешками и мягкой рисовой посыпкой.
Пирожное получилось вкусным, влажным, совсем не приторным. Крайне советую его приготовить. Отправила муду на работу угостить коллег и получила много восторженных отзывов.
Приятного аппетита
Ваша Саша
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid Kra242E93
Полезные ссылки:
★ПЫШНЫЙ Яблочный ПИРОГ
★Творожный МАКОВЫЙ ПИРОГ
★Постный апельсиновый пирог
★ Торт Сникерс
★ Карамельный ТОРТ
★ Торт “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ“
★ Малиновый Торт
★ БЕНТО-ТОРТ
★ Торт Молочная девочка
★ Классический торт МЕДОВИК
★ Кокосовый торт “БАУНТИ“
==============================
пирожное,к чаю, рецепт, рецепты, сладкое, десерты, на десерт, как приготовить пирожное, вкусное пирожное, рецепт пирожных, домашние пирожные, мокко, мокко торт, торт мокко, торт мокко рецепт, нарезное пирожное, торт, шоколадный торт, шоколадное пирожное, рецепты пирожных, пирожные рецепты простые, вкусные пирожные, быстрые пирожные, быстрые пирожные к чаю
1 view
114
32
3 weeks ago 00:42:05 1
Бюджет, госдолг, рубль и ставка под давлением мирового кризиса. Что будет?
3 weeks ago 00:04:13 1
ПТЕНЦЫ цыплята 3 суток + перепелята 4 сутки/ СЕЛАДОН перепел и куры УХЕЙИЛЮЙ / Мари Мистик ПТИЦЫ
3 weeks ago 00:08:39 1
Мои НОВЫЕ питомцы ФАЗАНЫ золотой , алмазный , серебряный / Вылуп 10/06/2021 года фазанятам 7 дней
3 weeks ago 00:01:15 1
Рождение НОВОЙ ЖИЗНИ 03/06/2022/ Птенец ФАЗАН вылупляется из яйца/ ИНКУБАЦИЯ яиц охотничьих фазанов
3 weeks ago 00:08:32 1
Когда в мире не будет любви.. Протоиерей Андрей Ткачёв
3 weeks ago 00:15:30 1
Внимание! Украинцев ждет новый вызов, мобилизация всего живого! Выхода не будет!
3 weeks ago 00:40:25 1
“Сегодня Бог дает верующим УПЦ возможность стать святыми“
3 weeks ago 00:02:45 4
Blum как заработать от $10 - $100 без вложений #blum
3 weeks ago 00:02:33 1
Вы будете в восторге от этого трюка! Я готовлю куриную грудку только так!
3 weeks ago 00:00:33 2
Вот почему немецкие машины лучшие в мире! #tidal
3 weeks ago 00:50:33 1
🎤 Джон Миршаймер и Сергей Караганов: Украина - это угроза для России?! | НА РУССКОМ
4 weeks ago 00:00:00 1
НОВОСТИ - пошлины Трампа, конец Конички, кидалово на kickstarter, анонсы, новинки 2025 | Geek Media
4 weeks ago 01:44:16 1
Интересный разговор. Григорий Дрозд. Отец Андрей Ткачёв
4 weeks ago 00:14:42 2
Закон против белых и нормальных принят в Англии! Завтра у нас?
4 weeks ago 00:19:52 6
Вот как изнутри уничтожают Россию. Система образования.
4 weeks ago 00:52:11 1
ПОСЛАНИЕ ОТ БОГА: АНГЕЛ С НЕБЕС ОТЧАЯННО ПЫТАЕТСЯ ПРЕДУПРЕДИТЬ ВАС!
4 weeks ago 02:16:04 1
Snowbreak: Containment Zone - GAMEPLAY
1 month ago 00:00:42 1
Жир уйдёт в 5 раз быстрее
1 month ago 00:00:42 4
Это самая невероятная разборка на дороге 🧸🤷♂️
1 month ago 00:02:18 2
ПОДСЕЛИ МЫ НА ЭТУ ВКУСНЯШКУ! Дешево и Вкусно К ЧАЮ Рулетики из лаваша, творога и мака
1 month ago 01:51:21 6
Щелин: будущее войны, разочарование в Украине и как жить после постмодерна || Не выходя из комнаты
1 month ago 00:02:22 1
Готовлю утром за 5 минут и беру на дачу! Закусочный салат “На Пикник“
1 month ago 00:00:38 1
Положите Лук На Ноги И Вы Будете Удивлены! #shorts
1 month ago 00:13:44 1
❤️ КАК ПОХУДЕТЬ ВО СНЕ❓СНИЖЕНИЕ ВЕСА & СОН. Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.