Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 ОЧЕНЬ Вкусные ПИРОЖНЫЕ “МОККИ“ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ
Кофемашина RED как у меня:▶️
Друзья, всем привет. Сегодня готовим очень вкусное нарезное пирожное Мокко. Влажный шоколадно-кофейный бисквит и нежный кофейно-сливочный мусс сочетание, которое понравилось всем в семье.
______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭
❤Дзен ➭
❤Пульс ➭
❤Рутьюб ➭
❤ VK ➭
❤ Одноклассники ➭
______________________________________________________
Ингредиенты:
Шоколадно-кофейный бисквит
✔ Яйца -3 шт.
✔Сахар - 190 гр.
✔Мука -220 гр.
✔Молоко - 40 гр.
✔Масло растительное -70 мл.
✔Кофе -120 мл.
✔Разрыхлитель - 10 гр.
✔Какао - 60 гр.
Кофейно-сливочный мусс
✔Молоко -20 мл.
✔Желтки -2 шт.
✔Сахар - 50 гр.
✔Шоколад темный -80 гр.
✔Кофе - 100 мл.
✔Желатин -10 гр.
✔Вода - 60 мл.
✔Сливки 33% - 400 мл.
Шоколадный ганаш
✔Молочный шоколад - 200 гр.
✔Сливочное масло 82% - 30 гр.
✔Молоко 3,2% - 70 гр.
Приготовление:
Бисквит.
Молоко и кофе соединяю, остужаю до комнатной температуры.
Муку, разрыхлитель и какао просеиваем. К кофе с молоком добавляю растительное масло без запаха и перемешиваю.
Разбиваю 3 яйца, добавляю саха и щепотку соли и взбиваю на высокой скорости миксера около 10 минут. Ставлю минимальную скорость и по очереди добавляю мучную смесь и смесь кофе и растительного масла. Смешиваю до объединения и выключаю миксер.
Выливаю тесто на противень и разравниваю. Выпекаю примерно 15 минут при 180 градусов.
Желатин, а заранее замочила в холодной воде. В сотейнике соединяю кофе, молоко, 2 желтка и сахар. Ставлю на медленный огонь и варю до полного растворения сахара и до первых пузырьков. Снимаем сотейник с огня, добавляем темный шоколад и даем постоять так 1-2 минуты. И одновременно ставлю желатин в микроволновку на 30 секунд. Перемешиваем и вливаем желатин. Теперь массу из сотейника обязательно нужно остудить градусов до 30.
Кофейная основа остыла. Берем холодные сливки 33% жирности и взбиваем до мягких пиков. Перемешиваем и выключаем. Кофейный мусс готов. Выливаем часть на бисквит, сверху второй бисквит и вторая часть мусса.
Убираю на ночь в холодильник.
Нарезаю пирожное размер моих 3*9 см.
Соединяю молоко и сливочное масло, ставлю в микроволновку и нагреваю до 80 градусов. Выливаю на шоколад, даю постоять 1 минуту, объединяю. Убираю ганаш на 1 час в холодильник. Затем взбиваю буквально 1 минутку. И насадкой 1 м делаю вот такие завитушки. Посыпаю сублимированной клубникой, орешками и мягкой рисовой посыпкой.
Пирожное получилось вкусным, влажным, совсем не приторным. Крайне советую его приготовить. Отправила муду на работу угостить коллег и получила много восторженных отзывов.
Приятного аппетита
Ваша Саша
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid Kra242E93
Полезные ссылки:
★ПЫШНЫЙ Яблочный ПИРОГ
★Творожный МАКОВЫЙ ПИРОГ
★Постный апельсиновый пирог
★ Торт Сникерс
★ Карамельный ТОРТ
★ Торт “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ“
★ Малиновый Торт
★ БЕНТО-ТОРТ
★ Торт Молочная девочка
★ Классический торт МЕДОВИК
★ Кокосовый торт “БАУНТИ“
==============================
пирожное,к чаю, рецепт, рецепты, сладкое, десерты, на десерт, как приготовить пирожное, вкусное пирожное, рецепт пирожных, домашние пирожные, мокко, мокко торт, торт мокко, торт мокко рецепт, нарезное пирожное, торт, шоколадный торт, шоколадное пирожное, рецепты пирожных, пирожные рецепты простые, вкусные пирожные, быстрые пирожные, быстрые пирожные к чаю
1 view
114
32
4 years ago 00:02:25 78
Будете ли вы делать сезонные прививки?
7 years ago 00:02:57 228
ЭТО ВИДЕО ВЫ ТОЧНО БУДЕТЕ ОБСУЖДАТЬ + КОНКУРС
9 years ago 00:00:43 83.8K
Путин отжег в Германии: “Вы что дровами топить будете?“
6 years ago 00:02:53 199
ВСЯ ПРАВДА О ЖИЗНИ ПРОВОДНИЦ В ПОЕЗДАХ! ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ!
6 years ago 00:03:45 125
ВСЯ ПРАВДА О РАБОТЕ АДМИНИСТРАТОРОМ В САУНЕ! ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ!
11 years ago 00:04:54 15
Вы будете плакать! (Телеляпы)
5 years ago 00:02:04 120
Вы точно будете смеяться Прикол с алкашом
5 years ago 00:03:08 2.1K
ДЕЛАЙТЕ ЭТО КАЖДЫЙ ВЕЧЕР И ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ ОТ ЭФФЕКТА
4 years ago 00:02:25 8
Почему НОСОРОГА перевозят ВВЕРХ НОГАМИ? Вы будете в ШОКЕ!
3 years ago 00:04:44 51
Вы будете в шоке… узнав как происходит воинский призыв в Таиланде!
8 years ago 00:04:33 8
Чьи вы, песочницы, будете?
6 years ago 00:04:31 91
Почему вы будете бедным всегда?
4 years ago 00:05:10 57
Началось разделение реальностей - где будете Вы?
2 years ago 00:03:55 22
Господа, вы - звери... Господа, вы будете прокляты своей страной..
5 years ago 00:05:37 406
Почему вы будете ненавидеть Чибиса и Никору?
6 years ago 00:04:24 97
С ВИДУ ЭТО ПРОСТО МАЛЕНЬКИЕ ДОМИКИ, НО КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЧТО ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ, ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ!
5 years ago 00:17:46 49
После смерти кем будете Вы?
4 years ago 00:03:48 897
10 ВИДОВ ЛИБЕРАЛОВ (ВЫ БУДЕТЕ РЖАТЬ)
5 years ago 00:11:45 1K
ВЫ БУДЕТЕ РЖАТЬ ДО СЛЁЗ! ● ТОП-ИГРОКИ БОМБЯТ В WORLD OF TANKS #2
9 years ago 00:12:15 2.8K
Cat Mario - ВЫ БУДЕТЕ В БЕШЕНЕСТВЕ
4 years ago 00:02:54 361
Вы будете делать прививку от коронавируса?
3 years ago 00:07:43 300
Сметанник за 30 минут! Это ФАНТАСТИКА! Без выпечки и желатина! Торт, который вы будете хотеть всегда