Гречаники с фaршем

Автор: recept_elena Нам понадобится: - Фарш 1кг. - Лук репчатый 1 крупная головка. - Гречка (вес в сух. виде) 80гр. - Морковь 1шт. - Яйцо 1шт. - Соль, перец. Для соуса: - Том.паста 1 ст.л - Сметана 3 ст.л - Соль по вкусу - Сахар 1ч.л - Мука 1ст.л - Вода 1 стакан - Сух.чеснок 1 ч.л Приготовление:⠀ В фарш добавляем лук, натертую на мелкой тёрке морковь, гречку отваренную до полу готовности ( можно полностью отваренную), яйцо , соль и перец по вкусу, и всё хорошенько перемешиваем . Если фарш получился немного суховат , то можно добавить немного воды. Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану, соль, сахар ( про сахар я забыла сказать на видео), сухой чеснок , муку , воду и перемешиваем до однородной консистенции. Формируем гречаники мокрыми руками . Гречаники можно готовить двумя способами, можно их обвалять в муке , потом залить соусом , и запекать в духовке 30 минут при температуре 180- 200 градусов . Ещё можно не обжаривать , и просто залить соусом и запечь в духовке, но время уйдёт чуть больше чем у обжаренных. Подаём готовые гречаники с любым гарниром