Лосось в апельсиново-сливочном соусе с грибами. Кухня Испании с Еленой Вивас.

Апельсин очень хорошо сочетается по вкусу с рыбой, поэтому я решила приготовить лосось с необычным апельсиноово0сливочным соусом, добавив в него лук порей, который я очень люблю, и шампиньоны. Ну куда же без них! Это блюдо прекрасно и само по себе, можно подать с гарниром из риса. Я на последней минуте варки риса добавила в него кукурузу. Получилась очень гармоничная комбинация. Не забудьте открыть бутылочку розе или альбариньо. Всем приятного аппетита! Больше рецептов испанской кухни на моем портале: ht