Закуска из баклажанов. Диета Дюкана

Закуска замечательна как самостоятельное блюдо, так и как гарнир. В рецепте используется соевый соус - разрешен с круиза, но сильно увлекаться не стоит. Чтобы баклажаны не превратились в кашу, обжаривать надо порциями понемногу. Соль нужна только для удаления горечи из баклажан, само блюдо не солим, т.к. соевый соус достаточно соленый.