Консервация. Баклажаны ’Огонек’ с медом на зиму

Настоятельно рекомендую вам приготовить баклажаны “Огонек“ с медом на зиму. Такую заготовку я делала постоянно, но именно с медом - это вообще супер! Баклажаны получаются острыми, но не обжигающими, с тонким ароматом меда. Еще рецепт интересен тем, что баклажаны не жарятся, а запекаются в духовке, благодаря чему расход масла намного меньше. Да и в готовом виде баклажаны получаются не такими жирными, как после обжаривания, а значит и полезнее. Ингредиенты Баклажаны 1,5 кг Чеснок (головки) 2 шт Перец болгарский сладкий (красный) 0,5 кг Мед жидкий (лучше липовый или гречишный) 100 г Соль (или по вкусу) 1-2 ч.л. Перец горький (или по вкусу) 1 шт Масло растительное (для смазывания) 100 г По материалам: Консервирование овощей, , Баклажаны, Мёд пчелиный Подписывайтесь на наш канал и у Вас под рукой всегда будет интересный рецепт на любой случай На нашем канале собраны лучшие рецепты из сети Интернет и собственного производства. Задача канала создать сборник наиболее популярных и необычных рецептов. Все авторские ссылки и описания рецептов сохранены в неизменном виде. Еще интересные рецепты смотрите в блоге “100 популярных рецептов“