Влог в Париже_ рецепт лукового супа [Рецепты Bon Appetit]

Что можно привезти из Парижа? Не только башенку на ключи, бутылочку вина и флакон любимого запаха. Рецепт настоящего лукового супа в качестве вкусного сувенира. Инстаграм Вики - Ингредиенты: Репчатый лук — 2 кг Сливочное масло — 70 г Соль — по вкусу Говяжий бульон — 1½ литра Белое вино — 500 мл Багет — 1 шт. Эмменталь — по 50 г на порцию Приготовление: В кастрюле с толстым дном тушим нарезанный лук. Доводим его до карамельного цвета, периодически помешивая (приблизительно 4 часа). К луку добавляем бульон и вино. Варим 30 минут на слабом огне. Разливаем суп по порционным емкостям (или в одну большую термостойкую форму). Сверху укладываем нарезанный багет и тертый сыр. Запекаем при 200 °C до румяной корочки. Как приготовить бульон