Как активировать сухую закваску для хлеба левито мадре Blondes Bread
Купить Закваску для хлеба Левито Мадре Blonde’s Bread вы можете здесь:
Итальянская пшеничная закваска Levito madre, в дословном переводе «материнские дрожжи». Традиционно на ней пекут фокаччу, чиабатту, панеттоне, гриссини, разного рода хлеб и сдобу.
Эта закваска может жить вечно, если за ней правильно ухаживать.
В Италии есть закваски, которым более 100 лет и они передаются из поколения в поколение!
Вы тоже сможете завести в своей семье такую традицию ❤️
У Левито Мадре более плотная консистенция, чем у обычных жидких заквасок,
потому что она 50% влажности (гидратации).
А это значит, что для ее кормления всегда используется пропорция
1: 1/2 : 1
Где вес закваски и муки одинаков, а воды добавляется всегда 50% или половина (от веса закваски).
Левито мадре менее кислотная закваска и обладает высокой подъемной силой, именно поэтому она хорошо подходит для сложной сдобы и панеттоне.
Левито мадре изготовливается только из пшеничной муки в/с, и никаких других видов муки в ней быть не может!
Любопытный факт, что чем старше закваска и чем чаще ее кормили, тем сильнее она становиться и быстрее поднимает тесто!
✅ Кстати, наша сухая закваска левито мадре Blondes Bread производится из зрелой, часто кормленой закваски, которой более 5 лет!
Как правильно подкармливать закваску
Выпечка на закваске
#сухаязакваска #blondesbread #закваскалевитомадре
1 view
1809
506
2 months ago 01:10:52 1
Евдокименко: Лечение цистита, простатита, атеросклероза, кopoнавиpyca, аритмии и о будущем России
2 months ago 01:02:51 1
«Раскулачивание» в России? Государство против бизнеса, отмена приватизации 90-ых и изъятие активов
2 months ago 00:08:04 1
БЕРУ КЕФИР! СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ!
2 months ago 01:42:09 1
Научный прорыв в ПРОДЛЕНИИ ЖИЗНИ и ДОЛГОЛЕТИИ
2 months ago 00:27:23 1
Нарушение кровоснабжения мозга, боли в шее, головные боли, риск инсульта и всё из-за ЭТОЙ мышцы
2 months ago 00:11:11 1
МИР ДЕНЕГ И ИЗОБИЛИЕ. КАК АКТИВИРОВАТЬ ВОЗМОЖНОСТИ? #Адакофе 30
2 months ago 01:13:23 1
ИНВЕСТИРОВАТЬ ПРИ ТЕКУЩЕЙ СИТУАЦИИ БЕСПОЛЕЗНО? Прогноз Владимира Левченко
2 months ago 00:00:00 1
Бибизьян МОГУЧИЙ!!! Black Myth: Wukong (5 ГЛАВА)()
2 months ago 00:12:30 1
Как пользоваться лазертаг-оборудованием. Первые шаги
2 months ago 01:44:25 1
Открытия, которые размывают грань между наукой и фантастикой
2 months ago 00:34:34 1
АКТИВАЦИЯ МОЗГА. Очищение, расслабление и исцеление мозга. /ЖИВОЙ ПОТОК!!!/
2 months ago 00:25:07 1
Планетарная РА бота на осеннее равноденствие 22 сентября 2024 года
2 months ago 00:11:57 1
Как активировать секретные 5 и 6 этаж бункера альфа. Мысли в слух. Ходят слухи в ласт дей
2 months ago 00:27:49 1
Доллар по 200₽ Это возможно? Россия разгоняет инфляцию | Что будет с экономикой? Игорь Рыбаков
2 months ago 01:24:38 1
Каким будет финал СВО? Дагестан - последние события. Россия и свобода. Павел Островский
2 months ago 01:09:45 1
Ресторатор Собчак про прибыльный бизнес | Россия будет процветать! Как открыть ресторан? Рыбаков
2 months ago 00:04:38 1
Болит между лопатками? Исправляем за 60 секунд!
2 months ago 01:01:03 1
Авто в Китае: цены и новинки 2023!
2 months ago 00:31:26 1
ЗЕМЛЯ В ПРОБЛЕМЕ... Разговор - Коллектив Лирана
2 months ago 00:11:09 1
Правда о коллайдере и изменении времени: мир никогда не будет прежним?
2 months ago 00:12:33 1
скажем своё мнение про новую броню Warface это моё мнение и моего друга
2 months ago 00:06:06 1
Как самому скачать и установить Windows 10 на компьютер или ноутбук? Media Creation Tool Windows 10.
2 months ago 00:18:31 1
Как избавится от НЕГАТИВА? Тайны Энергетического поля человека