Колбаски из оленины

Охотники, как правило, выдающиеся кулинары, и этот скромный труженик - не исключение. Спокойно, без суеты, по отработанной годами технологии, он за полчаса наворотил гору деликатесных колбас из оленины. Желтый порошок, в большом количестве высыпаемый в фарш, являет собой комплексную функциональную смесь, содержащую все необходимые компоненты: связующий агент, специи, ароматику и др.