爸爸最爱的菜：云南腊排骨，一道因储存食材而发现的美味【滇西小哥】

杀年猪以后，猪身上的每一个部位我们都会用不同的方式腌制和储存，排骨除了做当地特有的骨头渣，就是做成腊排骨了，每年家里的火腿和排骨都是爸爸亲手腌制，时隔一个半月，排骨已经自然风干，今天就给爸妈做一道家常菜，腊排骨土锅子！ ※Click “cc“ on the lower right menu to choose your subtitle language. After butchering the annual pig, we will store diff