Баклажан: рецепты, кулинария

🍖 Вкуснее рульки вы не пробовали. 😉😉😉😉😉😉 🍖 рулька 1300 грамм Для маринада: 🧅 Лук репчатый 2 шт крупного размера (натереть на терке) 🧂 кориандр 0,5 чл 🧂 тмин 0,5 чл 🧂 перец черный молотый 1/3 чл 🧂 соль 1,5 чл 🧂 сванская соль 2 чл 🫗 уксус 2 ст л (яблочный) Если будете использовать обычный, то 1 ст л. 🍶 масло оливковое 2 ст л 😉😉😉😉😉😉 Делаем надрезы с двух сторон, до кости. Все ингредиенты для маринада перемешать и натереть рульку. Оставить мариноваться минимум на ночь, в идеале на сутки (в холодильник). Убрать весь лук с рульки. Пергаментную бумагу намочить в воде, обернуть рульку в два слоя. Сверху обернуть в фольгу, еще два слоя. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа. Я использовала соус барбекю, просто обмазала им рульку. А можно было отправить в духовку на 5-7 минут, но не было сил ждать. 🥗