Баклажаны в новом формате : Удивите своих гостей мариновкой

Баклажаны в новом формате! Возьмем 1 кг баклажанов, нарежем их на кубики и варим 5 минут. Затем вытащим их из казана и дадим остыть. А пока они остывают, возьмем одну луковицу и нарежем ее на полукольца, а также мелко нарежем 4 зубчика чеснока и две небольшие морковки соломкой, натертые на терке. Добавим все это к баклажанам, а затем приступим к приготовлению маринада. В маринаде смешаем 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 0.5 чайной ложки черного молотого перца, 50 мл растительного масла и 3 столовые ложки 9% уксуса. Выльем этот маринад к баклажанам, хорошо перемешаем и оставим настаиваться сутки. И вот, наше блюдо готово! Приятного аппетита всем!