Бесподобные булочки с вареной сгущенкой

Бесподобные булочки с вареной сгущенкой 🫖 Экспериментируйте, начинка может быть любая. Тесто ставим опарным способом 🥛 В готовую опару добавляем 1 ч.л. Яблочного уксуса Не удивляйтесь! Уксус усиливает способность дрожжей поднимать тесто и создавать клейковину, к тому же усиливает аромат сдобы и улучшает структуру мякиша. Опара Молоко - 250 мл Сахар - 100 г Дрожжи прессованные - 15 г Мука - 125 г В теплое молоко добавляем дрожжи, даем им раствориться. Всыпаем Сахар и муку. Перемешиваем и оставляем на 1 час в теплом месте (никаких сквозняков) В готовую опару добавляем 1 ч.л. Яблочного уксуса 🍏 0,5 ч.л. Соли 1 яйцо 🥚 275 г муки …. 80 г размягченного сливочного масла 🧈 Замешиваем тесто руками или с помощью миксера. А теперь можно добавить сливочное масло 🧈 и вымесить тесто до однородности. Даем подойти в течение 1-1,5 часов.