Новогодний стол от французского шеф-повара. Меню закусок на новый год.

Выбрал для вас САМЫЕ ВКУСНЫЕ закуски, которые можно приготовить накануне и завершить подачу 31 декабря в последний момент. 5 блюд для новогоднего стола: ✅ Рийет (паштет) из лосося ✅ Салат-коктейль с креветками и грейпфрутом ✅ Тарт с помидорами ✅ Рулет из индейки с черносливом ✅ Панна котта из творожного сыра с помидорами ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ Для рийета из лосося (на 4 порции): • Мягкий жирный творог 100 г • Лосось свежий 100 г • Укроп • Хлеб • Лимон или лайм Для салата с креветками (на 4 порции): • Креветки 300 гр (очищенные) • Грейпфрут 2 шт • Зелень • Лимон или лайм • Кетчуп 2 ст л • Табаско по желанию • Бренди или коньяк по желанию • Майонез 4 ст л ИЛИ для домашнего майонеза: • Яйцо (желток) 1 шт • Горчица 1 ст л • Растительное масло 200 мл • Уксус или лимонный сок • Соль, перец Для тарта с помидорами (на 4 порции): • Слоеное тесто 1 уп • Помидоры средние 2 шт • Горчица • Тимьян • Оливковое масло Для рулета из индейки (на 4-6 порций): • Бедро индейки 300 г • Грудка индейки 150 г • Сливки жирные 100 мл • 1 яйцо (белок) • Чернослив или сухофрукты 6 шт • Мускатный орех по желанию Для панна котты из сыра (на 6 порций): • Сливки 200 мл • Творожный сыр типа Альметте или Филадельфия 100 г • Базилик или орегано • Помидоры 2 шт • Желатин 6 г • Чеснок по желанию • Куркума по желанию С наступающим!!! 🎅 Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien #ШефВивьен #НовогоднееМеню #НовыйГод