Наталья Бурлакова “Товарно-складской учёт в ресторане“

В программе вебинара: 1.Работа с остатками на складах 2.Движение товаров: как увидеть явные ошибки 3.Составление технологических карт блюд и полуфабрикатов. Демонстрация составления карты 4.Нормы закладок в блюдах и полуфабрикатах 5.Ошибки! Примеры ошибок Наш сайт: Следи за новостями Лемма.плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале: