Сосиски домашние . Мясные натуральные.

Приготовим сосиски. Натуральные сосиски из говядины и свинины. Сосиски получились очень вкусные делюсь рецептом. Советую Вам готовить колбасы самим. Это вкусно. Натурально . Вы видите что кладёте в фарш и цена получается в 3 раза дешевле магазинной. говядина- 300 гр свинина- 300 гр сливки- 400 мл 20 % соль повар нитритн. 50/ 50 - 20 гр на 1 кг мяса. смесь приправ для сосисок- 7- гр на 1 кг фосфат - 3 гр на 1 кг фарша Свинину измельчаем в мясорубке. полученный фарш кладём в пакет и замораживаем. говядину тоже измельчаем в мясорубке и подмораживаем. В говядину вводим сливки и свинину вводим сливки и специи. Измельчаем при температуре 12 градусов Измеряем термометром это важно. Набиваем оболочку . Приготовление. Заморозка варка в духовке при конвекции 80 градусов. #колбаса#сосиски#мясо#колбасы#домашниесосиски#домашниеколбасы#собственноепроизводство#готовимиедимдома вы можете посмотреть другие рецепты приготовления колбас на моём кана