Свиная рулька в темном пиве.

Всем привет. Решил я приготовить себе свиную рульку, и из всех рецептов остановился на рульке в темном пиве. Соусы и маринад не во всем придерживался рецепта, а делал по своему вкусу и предпочтениям. Получилось очень вкусно!!!! ИНГРИДИЕНТЫ: -свинная рулька - у меня - 2.5 кг; - темное пиво - у меня разливное, 1.5л; - луковица - 1шт; - чеснок - почти 1 головка; - морковь - 1 шт; - красный острый перец - почти 1 шт; - перец горошек - примерно десяток; - душистый перец - 3 шт; - лавровый лист - 2 шт; - смесь приправ для мяса (шашлыка) - 1 ч.л.; - соль, черный молотый перец, по чуть-чуть соевого и гранатового соуса. Процесс приготовления на видео. Можно эксперементировать и импровизировать. Всем приятного просмотра и аппетита!!!