# Суп с брокколи (Брокколи является мощным антиоксидантом, содержит витамины C, K и A, а также множество важных минералов!)

# Суп с брокколи Этот рецепт супа с брокколи прост, но очень полезен. Брокколи является мощной антиоксидантной суперпищей, содержащей витамины C, K и A, а также множество важных минералов. Сыр чеддер добавляет кальция, а молоко и куриный бульон обеспечивают необходимую жидкости и белки для поддержания здоровья. Ингредиенты: 1. Оливковое масло — 2 столовые ложки 2. Морковь — 1 штука 3. Репчатый лук — 1 луковица 4. Брокколи — 200 -300 грамм 5. Чеснок — 1 зубчик 6. Куриный бульон — 450 миллилитров 7. Молоко — 100 миллилитров 8. Мука — 1,5 столовые ложки 9. Сыр чеддер — по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. 2. Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь и готовьте, часто помешивая, до размягчения 2-3 минуты. 3. Добавьте чеснок и брокколи и готовьте, пока брокколи не станет ярко-зеленой; около 1-2 минут. 4. Влейте куриный или овощной бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 10–12 минут или пока брокколи не станет мягкой. 5. В миске смешайте муку и 60 миллилитров бульона. Когда смесь станет однородной, введите ее в кастрюлю с супом. Сразу же добавьте сливки/молоко и перемешайте до полного смешивания. Варите на медленном огне в течение 5 минут или пока не загустеет и не начнет пузыриться. 6. Снимите с огня и добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится. При желании украсьте дополнительно тертым сыром. Приятного аппетита! *** Суп с брокколи, Брокколи суп, Суп на бульоне, Суп с морковью, Суп с луком, Суп с чесноком, Сливочный суп, Зеленый суп, Суп с чеддером, Приготовление супа, Вкусный суп, Здоровый суп, Питательный суп, Горячий суп, Домашний суп, Рецепт супа, Сытный суп, Суп для обеда, Суп для ужина, Суп из овощей, Овощной суп, Суп-пюре, Суп в кастрюле, Суп на зиму, Быстрый суп.