Вкуснейшая закуска из болгарского перца .

2 кг с/перца Р/масло для жарки Чеснок по вкусу Острый перец по вкусу 1 ч/ложка соли 0.5 ч/ложки уксуса 70% 0.5 ч/ложки черного перца 0.5 ч)ложки молотого кориандра 1 ч/ложка сахара Зелень на Ваш выбор щепотка кристалликов .