грибной суп с перепелками в казане на костре
Готовим грибной суп с перепелкой, из луговых опят в казане на костре. От перепелок мы возьмем нежный бульон, и вкусное мясо, луговые опята очень нежные и с большим ароматом гриба. Суп грибной выбрал классический, без добавления всяких сыров, и другой химии. Готовый суп получился густым , наваристым, ароматным, нам осталось добавить перепелиное яйцо, и ложку сметаны. Вкусно.
ингредиенты
перепелки - 9 шт.
опята луговые - 4 кг.
картофель - 1 кг.
лук - 5 шт.
морковь - 3 шт.
масло раст. - 100 мил./ лит.
масло топленое слив. - 100 гр.
перец душист. - 10 горошин.
лавр. лист - 3 шт.
яйцо перепелки - 10 шт.
сметана