Рецепт. Мясо на овощной подушке в фольге.

Сегодня будем готовить мясо. Нам нужно 1 кг. свиной корейки на кости, 100 мл соевого соуса, одна морковь, одна крупная луковица, болгарский перец 1 шт., чеснок 2 головки, 1 ч.л. черного перца. Для начала разбавим соевый соус водой 1/1. Нашприцовываем мясо, можно взять простой медицинский шприц. Далее делам небольшие разрезы и нашпиговываем мясо чесноком. Мясо убираем в миску и заливаем остатками соевого соуса. Оставляем на 2-3 часа, периодически переворачиваем и поливаем соусом. Сковородку или противень, застилаем двойным слоем фольги. На фольгу выкладываем порезанный крупными кольцами лук, морковь, перец и чеснок. Чеснок просто разрезаем пополам. Сверху выкладываем мясо, косточкой кверху и заворачиваем. Убираем в духовку при температуре 90-95 градусов 3-3,5 часа. Приятного аппетита. #24на7 #рецепты #кулинария #еда #зож #мясо #мясовфольге