Сюжет “Вести Новосибирск“ о V Съезде “Союзмолоко.Сибирь“,
Цена на сливочное масло стабилизировалась, заверяют производители, чем объясняют прошедший скачок, будет ли повторение, ждать ли неприятных сюрпризов на полках с другой молочной продукцией?
Пара процентов в неделю. Сливочное масло набрало такую скорость подорожания, что покупатели едва успевали привыкать к новым ценникам. Ситуация стабилизировалась, уверяют эксперты. Причина взлета цифр – рост цен на молоко. Его стоимость накрепко привязана к множеству факторов – топливу, удобрениям, электричеству. За десяток лет они подорожали в несколько раз. Животноводы как могли сдерживали внутреннюю инфляцию, но точка кипения достигнута.
Свою лепту вносит и растущий спрос. Рекордным по потреблению в стране молочной продукции за 30 лет стал 2023 год. Самой большой популярностью пользуются йогурт, мороженое и сливки.
Казалось бы, хорошо, но производство не поспевает за спросом, объясняют молочные бизнесмены. Строить новые фермы и заводы ─ не по карману: кредиты слишком дорогие.
«Как минимум 60 процентов поголовья в России существует в помещениях, которые были построены в 50-60-е годы прошлого века. Они разрушаются, у предприятий нет других вариантов, как сокращать поголовье», ─ пояснил руководитель предприятия по производству и переработке молока (Красноярский край) Валерий Левицкий.
Такую тенденцию во многих регионах наблюдают несколько лет. Сибирь – не исключение.
«Здесь одна из самых сложных ситуаций с сырьем. Сектор недоинвестирован. На территории до Урала за последние годы строились десятки молочных комплексов, крупнотоннажная переработка 500, 700, 1000 тонн. В Сибири этого нет», ─ утверждает генеральный директор Национального союза производителей молока Артём Белов.
Разорвать замкнутый круг поможет только усиленная поддержка государства, считают производители. Ключевых фактора два.
«Во-первых, развитие переработки внутри региона, что обеспечит сбыт производимого сырья. Во-вторых, существующие ресурсы, которые предоставляет государство в виде мер поддержки», ─ сообщила советник министра сельского хозяйства РФ Ольга Абрамова.
На фоне растущей ставки Центробанка оказывать их все сложнее, но государство, тем не менее, намерено их сохранить. Правда, эффект не будет быстрым, результаты программ начнут проявляться в течение нескольких лет. Пока же прогнозируют продолжение роста цен на молочную продукцию. В 2025 году ─ минимум на 10%, чтобы отбить хотя бы кредиты, говорят производители.
6 ноября 2024, 10:53
Ольга Дурных / ФОТО: «ВЕСТИ НОВОСИБИРСК»
74 views
3381
1272
4 days ago 00:02:21 1
Кто делал городские новости и как это происходило? ️
4 days ago 00:02:21 166
Кто делал городские новости и как это происходило?
4 days ago 00:02:33 1.9K
🆕 В «Steam» выйдет интригующий инди проект на грузовике от разработчика Cloud Gardens и Kingdom: New Lands
4 days ago 00:03:25 1
На астраханских верфях проводят конкурс тематических арт-объектов
4 days ago 00:04:08 293
Без зрителей и артистов: когда отремонтируют аварийные сельские дома культуры в Крыму
4 days ago 00:03:21 1
ПРЕЗИДЕНТ УТВЕРДИЛ ОБНОВЛЕННУЮ ЯДЕРНУЮ ДОКТРИНУ РОССИИ
4 days ago 00:01:45 1
Продолжаем рассказывать о тех, кто посвятил работе на «Кубань 24» большую часть жизни
4 days ago 00:14:07 11
[КЛИФФХЭНГЕР] Люди пытаются ВЫЖИТЬ В МЕТРО в разрушенном городе, которое ЗАЛИВАЕТ ВОДОЙ [краткий пересказ]
4 days ago 00:00:10 1
Бывшие лучшие друзья встречаются спустя кучу лет и оказывается, что один из них встречается с дочерью другого
4 days ago 00:00:51 1
Встреча Брежнева с Хонеккером. Новости. Эфир . Сюжет без звука (1974)
4 days ago 00:02:42 1
Вести с полей Ставрополья. Сюжет о завершении уборки урожая зерновых в Ставропольском крае (1989)
4 days ago 00:00:30 1
Яркие национальные костюмы, десятки языков, 30 регионов, краев, автономий и республик
4 days ago 00:02:22 2
«Главное за неделю» с 18 по 24 ноября
4 days ago 00:00:46 1
В универсаме. Москвичам в честь съезда. Новости. Эфир . Сюжет без звука
4 days ago 00:06:54 134
ЗАСТРОЙЩИК-МИЛЛИАРДЕР ЕГОРОВ СНОВА ПОПАЛ ПОД УГОЛОВНОЕ ДЕЛО
4 days ago 00:02:05 61
Подводим итоги недели
4 days ago 00:03:59 12
Мастера из Черноморского района создают уникальные святыни
4 days ago 00:04:43 6.7K
В России и мире отмечается День матери
4 days ago 00:01:23 49
О секретах воспитания в большой семье рассказали многодетные мамы Кубани
4 days ago 00:00:24 4
В белгородском Доме офицеров прошёл праздничный концерт ко Дню матери
4 days ago 00:06:24 3
С днем матери, дорогие пуговки, на которых все держится! ️
4 days ago 00:02:19 4.3K
Современная мама - какая она
4 days ago 00:46:25 7
СКОРО, СОВСЕМ СКОРО ⮚ Need for Speed: Hot Pursuit 2 №14